Özellikle ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen başyemeklerimizden olan güveç alışkanlıklarımız hala devam ediyor.

Ramazan ayındaki iftar sofralarında gelenek haline gelen tavuklu ve  etli güveç yemekleri hala gündemden düşmüyor. Geçmiş yıllarda taş fırınlarda ekmek piştikten sonra fırının kızgınlığında pişirilen güveç yemeklerinin tadı bir başka olurdu.

       Günümüzde ise yalnızca evlerde aygaz ocaklarında pişirilen güveçler ise ne taş fırınlarda pişirilen güveçler kalitesinde ne de o eski güveçlerin tadında, ne de kokusunda oluyor.

     İlçe esnaflarından güveç satan Keleş Alp “güveçler ramazan geleneğimizin vazgeçilmezidir. Eskiden beri gelen bir gelenek ramazan ayının gelmesiyle satışlarımızda biraz hareketlilik oluyor. Ekonomik şartlat malum. Eski satışlar yok. Güveci alan etini de istiyor. ” dedi.

Ramazan güveçlerinin fiyatlarıyla 10.00 tl ile 15.00 tl arasında değişiyor. Ayrıca balık ve sütlaç kaplarına da rağbet devam ediyor.