Ünü dünyaya yayılan ve adına festivaller düzenlenen “Bir Dünya Klasiği Vakfıkebir Ekmeği”  Japonların ilgisini çekmeye devam ediyor. Japonya’nın en büyük televizyon kanalı Ashai’nin yapımcılarından Kano Şan ve beraberindeki ekip, Vakfıkebir Ekmeği üzerinde araştırmalar yaptı.

    Mevlana Taş Fırını’nı inceleyen ekip, ekmek hamurunun hazırlanışından fırına girinceye kadar olan süreç dahil olmak üzere ekmeğin taş fırında pişerek tezgaha yerleştirilmesini  görüntülediler ve ustalardan bilgiler aldılar. Ardından, fırın işletmecileri tarafından kendilerine Vakfıkebir Tereyağlı sıcak Vakfıkebir ekmeği ikram edildi.

    Japonya’da üretilebilecek ve damak tadı en mükemmel ekmeği aramak için aylardır yolda olduklarını belirten Kano Şan, ‘Dünyanın Yollarındayız’ Programı için Türkiye çekimi yaptıklarını ifade ederek, “ Çekime Ankara’dan başladık, Trabzon’a kadar gideceğiz. Vakfıkebir Taş Fırın Ekmeği’ni Japonya’da tanıtmak amacıyla çekimini yaptığımız bu belgesel 2013 yılının 4. ve 5. aylarında, haftada 5 gün olmak üzere Pazartesi günlerinden Cuma günlerine kadar bu program Ashai Televizyonu’nda yayınlanacağını belirtti.

    Karadeniz Bölgesi’ne ilk kez gelmesine rağmen bölgenin çok hoşuna gittiğini kaydeden Kano Şan, “ Trabzon’a, özellikle Vakfıkebir’e bir kez daha geleceğiz. “ şeklinde konuştu.

Üzerinde kendi adının yazılı olduğu Vakfıkebir Mevlana Taş Fırın Ekmeğini memnuniyetle kabul eden Şan, “ Tek başıma yiyemem, arkadaşlarımla paylaşacağım. “ esprisinde bulundu.

Japonlarada her yer Trabzon.

     Çekimlerin ardından araştırma ekibine Vakfıkebir Tereyağlı sıcak Vakfıkebir Taş Fırın Ekmeği, peynir ve bal ikram edildi. Tereyağlı sıcak Vakfıkebir Ekmeği’ni büyük bir iştahla yiyen Kano Şan, “ Çok nefis. Bu lezzet ne Japonya’da, ne dünyanın başka bir yerindeki ekmekte var. Çok lezzetli.  Böyle bir lezzeti ilk defa tadıyorum. Böyle bir ekmek Japonya’da yok. Aslında Japonya’da da son zamanlarda lezzetli ekmekler yapılıyor ama gerçekten Vakfıkebir Ekmeği başka. Pirinç ülkesi olmasına rağmen Japonya’da da bundan sonra çok fazla ekmek yenecek. Ancak tattıktan sonra Vakfıkebir Ekmeği’nin bir numara olduğunu gördüm. Vakfıkebir Ekmeği kadar lezzetli ekmek yok Japonya’da. “ dedi.

     Kano ayrıca, “ Eğer Japonya bir tercih yapacaksa bu da büyük olasılıkla Vakfıkebir Taş Fırın Ekmeği olmalı. Ayrıca Vakfıkebir Tereyağı da çok nefis. Japonya’ya döner dönmez bu görüntüleri yayınlamak suretiyle Japonya’nın Vakfıkebir Ekmeği ve Vakfıkebir Tereyağı üzerinde karar kılması için elimden geleni yapacağım ve eğer Türkiye’ye bir daha gelirsem ilk durağım Vakfıkebir olacak. “ şeklinde konuştu.

     Mevlana Fırın Ekmeği işletmecisi Osman Baltürk yaptığı açıklamada, Vakfıkebir Taş Fırın Ekmeği’nin ününün bir Uzakdoğu ülkesi olan Japonya’ya da yayıldığını kaydederek, “ Şu anda bu yıl içinde üçüncü Japon gurubunu ağırlıyoruz. Japonlar Vakfıkebir Ekmeğine merak saldılar ve gelip çekim yaptılar. Biz de bu fırını orada yapmayı açmayı düşündüğümü kendilerine aktardım. Kendileri de, Japonya’da her geçen gün daha fazla ekmek tüketilmeye başladığını, bir tercih yapılacaksa bunun da Vakfıkebir Taş Fırın Ekmeği olması gerektiğini söylediler. “ dedi.