Karadeniz Teknik Üniversitesi Vakfıkebir Meslek Yüksekokulu organizatörlüğünde, Vakfıkebir Kaymakamlığı ve TMO işbirliği ile düzenlenen paneldeki konuşmacılar ülkemizde yüksek boyutlara ulaşan ekmek israfına dikkat çektiler.  

BAHAR: “ BİR TRİLYON DOLARLIK İSRAF VAR”

         Vakfıkebir Sabri Bahadır Kültür Merkezi’nde düzenlenen panelin açılış konuşmasını yapan TMO Daire Başkanı Mustafa Bahar, “Dünyada yılda 842 milyon insan kronik açlık çekmekte, 10 milyon insan ise yetersiz beslenme ve açlıktan ölmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’ ya göre dünyada, yıllık ekonomik değeri 1 trilyon Dolara karşılık gelen 1,3 milyar ton gıda israf edilmekte veya kayba uğramaktadır. Bu israfın dörtte birinin kurtulması halinde dünyada aç insan kalmayacak. Ayrıca sağlıksız beslenme nedeniyle dünyada 4,5 milyon insan obez durumunda” dedi.  Ülkemizde ise bir yılda israf edilen ekmeğin 23 günlük ihtiyacı karşılayabileceğine dikkat çeken Bahar, israf edilen ekmekle birlikte 8.130 ton tuz, 21. 430 ton maya, 21 bin ton yakıt ve 1,2 milyar metreküp suyun da israf edildiğinin altını çizdi. Bahar ayrıca, ekmek israfının kötü niyetten ziyade ihmal ve bilgisizlikten kaynaklandığını ifade etti.

ALP: “GIDA GÜVENLİĞİ ÖNEMİNİ ARTIRDI”

     Yüksekokul Müdürü Doç. Dr. Hakan Alp ise panel sırasında yaptığı konuşmada, “Dünyada ve ülkemizde yaşanan gıda israfı önemli boyutlara ulaşmış olup maalesef her geçen gün artış göstermektedir. Küresel iklim değişikliği nedeniyle dünyada yaşanan kuraklık ve bunun gıda fiyatlarında ciddi artışlara neden olması; gıda güvenliğinin önemini artırdığı gibi gıda israfı konusunda da harekete geçilmesini gerekli kılmaktadır” dedi.
     Vakfıkebir Kaymakamı Sedat Sırrı Arısoy da, ekmeğin zengin ve yoksul ayırt etmeden her sofraya giren ve herkes tarafından tüketilen temel gıda ürünü olduğunu, bilinçli tüketim alışkanlığı kazandırmak adına çocuklar ile toplumumuzdaki önemi ve yeri dikkate alındığında kadınların öncelikli hedef kitlesi olduğunu işaret etti.
    Vakfıkebir Devlet Hastanesi doktorlarından Şükriye Karagöl ise ekmeğin tüketilmesi sırasındaki sağlık sorunlarını ve obeziteyi dile getirdi.
     Konuşmaların ardından Mustafa Bahar’a Vakfıkebir Ekmeği hediye edildi. Panele Vakfıkebir Kaymakamı Sedat Sırrı Arısoy, Beşikdüzü Kaymakamı Alaattin Aktaş, K.T.Ü. rektör yardımcıları Sayın Prof. Dr. Necati Tüysüz ve Sayın Prof. Dr. Hikmek Öksüz,Toprak Mahsulleri Ofisi Daire Başkanı Mustafa Bahar, Vakfıkebir Belediye Başkanı Hayri Birinci, Yalıköy Belediye Başkanı Ali Bayram Tanrıverdi, AK Parti İlçe Başkanı Enver İskenderoğlu, MHP İlçe Başkanı Mustafa Eyüboğlu, İl Genel Meclisi Üyesi Muhammet Balta, sivil toplum kuruluşlarının başkanları, fırıncılar, vatandaşlar ve öğrenciler katıldılar.