Briket taşının ham maddesi çakıl, kum ve çimentonun karışımından elde edilen harcı taş kesme makinesine doldurularak elektrik yardımıyla makinenin titreşiminden sıkışmasıyla kalıp halinde taşlar teker teker elden geçiyor. Bir torba çimentodan yaklaşık 45-50 civarında taş çıktığını ancak daha da fazlası çıkar ama bu sefer taşın kalitesi bozulunca erken kırılma olacak ve bu da bizin işin kalitesini düşüreceği için standardı 45 olarak belirledik eğer 45’in altına ve üstüne çıkarsak kalitemizden ödün vermiş olacağız diyor Remzi Öztürk,

        Mesleğinin zor olduğunu belirten Öztürk, akşam sabah taş kaldırıyoruz, işimizi taş üretip satmak. 100 metre karelik bir ev için yaklaşık 700-800 adet briket taşın yeterli olduğunu ve bir evlik taş için 2 veya 3 güne ihtiyacımız var dedi.
       Oğlu Erdoğan Öztürk ile beraber ancak bağ-kurlarını yatırabildiklerini ve yanlarında çalıştıracak işçilere ödeyecek sermayelerinin olmadığını hatta olsa bile çalıştıracak eleman bulamadıklarını söylerken taştan elde edilen fazla bir karımız yok. Çalışacak elemanın aylık olarak bizlere yaklaşık maliyeti bin beş yüz lirayı buluyor. Bunun altından bizlerin kalkması çok zor. Zor bir mesleğimiz var. Akşama kadar taşla uğraşıyorsun. Zaman zaman konuşacak kimseler olmadığı için taşlarla konuşuyoruz.
    İşe sabahın erken saatlerinde başladığını ve bazen gecenin geç saatlerine kadar çalışmak zorunda kalıyoruz.

41 yaşında olan Oğul Erdoğan Öztürk gençliğimi yaşayamadan yirmi yıldır babama yardımcı oluyorum. İşçiliğinin ağır olduğunu ve seri üretim olmadığı için ağırlığı bir kat daha arttığını belirten oğul Öztürk; tek tek elden geçirtiyoruz. Makinelerimiz teknolojiye ayak uyduramadığı için işçiliğimiz çok ağır oluyor. Makineleri yenilemek 150-200 milyon lazım bizim bütçemiz buna yetmez. Bizim için hem pahalı hem de yer sorunumuz var. Yeni makine için 3-5 dönüm arazi lazım. Bu şekilde kaldığımız için ancak kendi kendimize yetebiliyoruz. Çok şükür her gün evimize bir ekmek götürebiliyoruz” dedi.